Masa para pizza, háztela a tu gusto!

Desde hace algunos días tenía ganas de pizza y me preguntaba, de qué la puedo hacer??? Y entonces pensé, ¿y si hacemos la masa para que cada un@ pueda hacérsela a su gusto? 4 quesos, carbonara, barbacoa…. tú decides!!

Ingredientes:

Supreme_pizza

  • 400 gr de harina de fuerza
  • 50 gr de aceite de oliva virgen
  • 200 gr de agua
  • 20 gr de levadura de panadería fresca
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

Para empezar, ponemos en el vaso el agua y el aceite durante 30 segundos a 37º y velocidad 1. Cuando termine, añadimos la levadura y mezclamos a velocidad 4 durante 5 segundos.

Ahora es el  turno de la harina y la sal, añadimos estos ingredientes y, con el vaso cerrado, programamos 1 minuto a velocidad espiga.

Quitamos la masa del vaso, la colocamos en una fuente plana y suficientemente grande (o sobre la encimera), y la cubrimos con papel film hasta que doble su tamaño (esto llevará una media hora).

Mientras tanto, precalentamos el horno a 250º y colocamos la masa ya crecida en una fuente de horno untada de aceite y extendemos la masa hasta que tenga la longitud y grosor que queremos.

Para terminar, ponemos los ingredientes que hayamos elegido para nuestra pizza (tomate, mozarella, aceitunas, verduras…) y horneamos unos 20 minutos a 225º.

¡Ya sólo nos queda añadirle un poco de orégano y dar buena cuenta de ella!

Espero que os haya gustado y os espero pronto con otra receta!

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2 pensamientos en “Masa para pizza, háztela a tu gusto!

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