Calamares con patatas

Os va a parecer una tontería, pero preparando esta receta me entró un ataque de hipo que no podía quitármelo,  y leyendo por Internet descubrí un truco que me lo quitó enseguida. Consiste en aguantar la respiración y colocar los brazos hacia arriba apoyados en el marco de la puerta, contraer un poco el abdomen y poner la cabeza lo más adelante posible. Durante 15 segundos aguanté la posición y oye! mano de santo! jijijiji

Dicho esto, vamos allá! Que ni siquiera el hipo va a impedir que hagamos una super receta!!

Ingredientes:2013013120.54.20Small

  • 500 gr de calamares limpios
  • 500 gr de patatas
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 2 cebollas pequeñas
  • 300 gr de agua
  • Pastilla de caldo de pescado
  • 50 gr de vino blanco
  • 1 pizca de pimentón y pimienta

Preparación

Antes de empezar, tenemos que cortar en trocitos el calamar, cortar las cebollas en cuartos, pelar las patatas y chascarlas en trozos grandes.

Una vez hecho esto,  cogemos los cuartos de las dos cebollas y las ponemos en la Thermomix 2 segundos a velocidad 5. Bajamos el contenido con la espátula y añadimos el aceite programando 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

Ponemos el accesorio mariposa de la Thermomix, y añadimos los calamares, el pimentón y la pimienta y lo programamos 6 minutos a tº varoma y velocidad cuchara. Ya sólo nos queda añadir las patatas, el vino y el agua con el caldo de pescado y programarlo todo durante 25 minutos a 100º giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Y con esto y un poco de pan, tenemos una receta genial!