CONEJO A LAS FINAS HIERBAS

Bienvenid@s a otra recetita con Thermomix!! Hoy vamos a preparar un plato bien rico y sano, ¿me acompañáis?

Ingredientes: 929342

  • 100 gr de conejo en trozos
  • 70 gr de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 4 ramitas de perejil (las hojas)
  • Media cucharadita de sal o un dado de caldo de carne
  • 150 gr de vino blanco
  • 100 gr de agua
  • Una pizca de orégano, pimienta molida, comino molido, tomillo seco y romero

Preparación

¡Vamos allá! En primer lugar, ponemos en el vaso de nuestra Thermomix los ajos y el perejil durante 4 segundos a velocidad 5. Una vez terminado, lo apartamos para usarlo más tarde.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos el aceite durante 6 minutos a velocidad 1. Ahora añadimos los ajos y el perejil que hemos cortado antes, y sofreímos durante 3 minutos a temperatura varoma en velocidad 1.

Programamos 25 minutos a tº varoma, giro izquierda y velocidad cuchara. Vamos añadiendo por el bocal los trozos de conejo y las especias, y colocamos el cubilete boca abajo.

Añadimos la sal, el vino y el agua, y programamos otros 15 minutos a tº varoma, giro hacia la izquierda y velocidad cuchara.

Ya solo nos queda servirlo en un fuente y chuparnos los dedos con esta espectacular receta!