Lenguado al vino con champiñones

Hoy vamos a cocinar un poco de pescado con nuestra Thermomix, para ello, tenemos que usar la varoma de nuestro robot de cocina. Para l@s que no estéis muy familiarizad@s con este accesorio, deciros que se utiliza para hacer cocina al vapor y gracias a esto, conseguimos conservar de una forma óptima el sabor de los alimentos.

Ingredientes:DSC04822

  • 5 filetes de lenguado
  • 500 gr de champiñones fileteados
  • 250 gr de vino blanco
  • 250 gr de nata líquida
  • 40 gr de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta

Preparación

Cogemos los filetes de lenguado bien limpitos y los salpimentamos. Tenemos que colocarlos enrollados de pie en el varoma.

Metemos en el vaso los dientes de ajo pelados y trituramos 3 segundos a velocidad 7.

Añadimos en el vaso el resto de ingredientes y ponemos el cestillo y el varoma en su posición durante tres minutos a tº varoma a velocidad 4.

Sacamos los rollitos de lenguado y los emplatamos, colocamos los champiñones junto con la salsa sobre los filetes de lenguado.

Espero que la disfutéis tanto como yo! Hasta la próxima!

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