Trufas de zanahoria y coco rallado

Hola a tod@s!! Que tal estáis? Hoy vamos a atrevernos con unas trufitas de zanahoria y coco que están irresistibles! Es una alternativa buenísima a las tradicionales trufas de chocolate y le gustan a todo el mundo!

Ingredientes:CarrotTrufflesHero

  • 150 gr de zanahoria
  • 150 gr de azúcar (puede variar)
  • 150 gr de coco rallado

Preparación

En primer lugar tenemos que pelar las zanahorias y cocerlas hasta que estén blanditas.

Una vez hecho esto, las pesamos y ponemos el mismo peso en azúcar y coco rallado.

Añadimos la zanahoria en la Thermomix durante 10 segundos a velocidad 1 y cuando termine, bajamos los trocitos hacia las cuchillas con la pala y ponemos otros 5 segunditos a velocidad 5.

Volvemos a bajar el contenido del vaso hacia las cuchillas, y añadimos el azúcar y el coco programando la Thermomix 7 segundos, giro a la izquierda y velocidad 5.

Ahora sólo tenemos que hacer bolitas con la masa, las rebozamos con coco y las colocamos en los moldes para trufas. Dejamos enfríar las trufas en la nevera y ya está listas para disfrutarlas!

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Bizcocho de chocolate con naranja

Creo que voy a ser responsable de que os saltéis la dieta otra vez, pero he visto esta receta y no he podido resistirme!! No hay nada como un buen bizcocho de chocolate, y si le añadimos naranja aún mejor!! Y sabiendo que se puede hacer con tanta facilidad….

Ingredientes:mare_flourless_chocolate_orange_almond_cake_h

  • 100 gr de cacao en polvo
  • 3 huevos
  • 60 gr de aceite de girasol
  • 170 gr de harina
  • 1 yogur griego
  • 130 gr de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 1 piel de naranja en tiritas

Preparación

Para empezar, precalentamos el horno a 200º y mientras se calienta, untamos con mantequilla un molde.

Trituramos el azúcar junto con la piel de naranja durante diez segundo y vamos subiendo la velocidad desde la 5 hasta la 10. A continuación añadimos el resto de ingredientes que teníamos preparados durante 20 segundos a velocidad 4/6.

Ahora lo único que tenemos que hacer es vaciar el vaso de nuestra Thermomix en el molde y hornear a 170º unos 40 minutitos.

 

Madre mía, probadlo y ya me contaréis que tal os ha salido, porque segurísimo que os va a encantar!

Un beso a tod@s!

Natillas de vainilla caseras

Hacía tiempo que tenía ganas de algo dulce, y hoy os traigo un postre que os va encantar. Es una de las recetas más ricas y fáciles de hacer con la Thermomix. No os perdáis detalle porque es tan rápida que si pestañeáis os la perderéis!

Ingredientes:natillas_sin_huevo

  • 1 litro de leche
  • 150 gr de azucar morena
  • 15 gr de azucar avainillado
  • 25 gr de maizena
  • 2 huevos medianos
  • Piel de limón

Preparación

Ponemos todos los ingredientes (menos la piel de limón) en el vaso de nuestra Thermomix y mezclamos 10 segundos a velocidad 4. Añadimos la piel de limón y programamos 9 minutos a 90º y velocidad 2 y medio.

Y ya está!! Solo tenemos que verter el contenido en los recipientes que tengamos, retirar la piel de limón y añadir una galletita y un poco de canela si nos apetece.

Consejo: Cortad la piel de limón en una sola tira para facilitar su posterior retirada, e intentad que no tenga nada de blanco en la parte de atrás para evitar que amargue y se nos estropee el sabor.

Espero que os haya gustado, hasta la próxima!