Desde hace algunos días tenía ganas de pizza y me preguntaba, de qué la puedo hacer??? Y entonces pensé, ¿y si hacemos la masa para que cada un@ pueda hacérsela a su gusto? 4 quesos, carbonara, barbacoa…. tú decides!!
Ingredientes:
- 400 gr de harina de fuerza
- 50 gr de aceite de oliva virgen
- 200 gr de agua
- 20 gr de levadura de panadería fresca
- 1 cucharadita de sal
Preparación
Para empezar, ponemos en el vaso el agua y el aceite durante 30 segundos a 37º y velocidad 1. Cuando termine, añadimos la levadura y mezclamos a velocidad 4 durante 5 segundos.
Ahora es el turno de la harina y la sal, añadimos estos ingredientes y, con el vaso cerrado, programamos 1 minuto a velocidad espiga.
Quitamos la masa del vaso, la colocamos en una fuente plana y suficientemente grande (o sobre la encimera), y la cubrimos con papel film hasta que doble su tamaño (esto llevará una media hora).
Mientras tanto, precalentamos el horno a 250º y colocamos la masa ya crecida en una fuente de horno untada de aceite y extendemos la masa hasta que tenga la longitud y grosor que queremos.
Para terminar, ponemos los ingredientes que hayamos elegido para nuestra pizza (tomate, mozarella, aceitunas, verduras…) y horneamos unos 20 minutos a 225º.
¡Ya sólo nos queda añadirle un poco de orégano y dar buena cuenta de ella!
Espero que os haya gustado y os espero pronto con otra receta!
Recetas de Thermomix 